Cuisine marocaine, Ramadan, Eid, chhiwat et halawiyat, chhiwates maghrebiya, halawiyates maghrebiya, toutes les occasions de l'année 2013
jeudi 28 février 2013
mercredi 27 février 2013
Rghayef Ramadan Petit pain marocain
Rghayef Ramadan aussi pour Eid al fittr, ce n'est que du msemmen marocain préparé d'une façon plus raffinée et en version mini ... Petit pain marocain appelé en dialecte marocain "Krichlat" ou bien "Grissat" ...
mardi 26 février 2013
Poulet farci provencale
Poulet désossé et farci à la provençale, la farce se compose essentiellement de kefta de poulet, garni de poivron rouge et vert, et les herbes provençaux ...
lundi 25 février 2013
samedi 23 février 2013
Chhiwates Bir Jdid
Doukkala-Abda, Municipalité d'El Jadida, de Bir Jdid, Chhiwates bladi, comment préparer Smen l beldi l haaar? c'est une préparation marocaine ... Épaule agneau farci au kefta ... Pain Reggagui farci aux herbes et des fleurs ... Reportage sur la flore de dar Bouazza prés de Casablanca ... Salade et Soupe aux herbes vertes ...
vendredi 22 février 2013
jeudi 21 février 2013
Gateaux prestiges
Deux nouveaux petits four secs, double sésames qui se compose du nougat au sesames ...
Petits four secs : financiers à la pâte de pistaches et la ganache de chocolat noir ...
mercredi 20 février 2013
mardi 19 février 2013
Paella poulet riz legumes
Paella : une quantité de poulet, cinq cuillères à soupe d'huile, oignon, ail fraiche, riz, légumes : carottes, courges, petit pois, le Safran, bouillon de crevettes, une cuillère à soupe de concentré de tomate, Les fruits de mer : moules, crevettes, calamar, Poivrons vert et rouge, coriandre frais ...
lundi 18 février 2013
Langue boeuf navet Haricot
Un plat d'hivers, c'est une recette purement marocaine ...
Haricot blancs en sauce ...
Tagine de langue de bœuf aux navets ...
samedi 16 février 2013
Chhiwates Benslimane
Des repas spéciaux de cette région : "Lehmames" ...
Rfissa avec lharcha émietté, la sauce au lait et poulet ...
Tajine aux légumes spécial de la région ...
vendredi 15 février 2013
jeudi 14 février 2013
Halawiyates gateaux prestiges
Halawiyates raffinés :Gâteaux au nougat et Chocolat ...
Petits four au nougat et meringue ...
mercredi 13 février 2013
mardi 12 février 2013
Petit four nougat Chocolat
Petit four au nougat ...
Halawiyates aux : feuilleting, amandes, raisins secs, chocolat ...
lundi 11 février 2013
samedi 9 février 2013
vendredi 8 février 2013
jeudi 7 février 2013
mercredi 6 février 2013
mardi 5 février 2013
lundi 4 février 2013
Recette 04 Fevrier 2013
Tajine de viande de collier au fenouil et aux petit pois ...
Salade cuite aux endives ...
samedi 2 février 2013
vendredi 1 février 2013
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