Cuisine marocaine, Ramadan, Eid, chhiwat et halawiyat, chhiwates maghrebiya, halawiyates maghrebiya, toutes les occasions de l'année 2013
mercredi 3 juillet 2013
Minis Feqqass Fruits secs Herbe
La préparation des fruits secs aux herbes : les amandes au sel, sucre semoule et le persil sec ... Des Minis Feqqass farci de la pâte de cacahuètes bien assaisonnés ... Feqqass en forme ronde ...
mardi 2 juillet 2013
Pilons poulet Riz
Trois cuillères à soupe d'huile, 50g de beurre, un oignon haché, deux cuillères à soupe de sucre en semoule, une cuillère à soupe de tomate concentré, 100g de kefta de poulet, 300g à 400g de riz, on réduit le feu et on met deux feuilles de laurier, un bâtonnet de cannelle, 3 à 4 clous de girofle, gingembre, poivre, bouillon de poulet ...
Pour les pilons qui vont cuir au four, ail écrasé, un demi oignon, jus d'un demi citron, gingembre et sel, persil pour la décoration ...
lundi 1 juillet 2013
Jus Avocat Ananas Mangue Fraises Citronnade
Préparation du sirop aux citrons appelée aussi citronnade, qui sera la base des autres préparations : les Jus , d'Avocat, d'Ananas et Mangue, de Fraises, je vous laisse suivre en détails ...
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